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小餐廳設(shè)計裝修,記住這六大要點!

2021-03-23 18:42:44 廣州深圳餐飲設(shè)計-店鋪裝修-品牌策劃-餐飲全案設(shè)計公司-盛禾創(chuàng)格
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現(xiàn)在做餐飲不僅要注重美食的味道,還要在裝修設(shè)計上下功夫。要想自己的餐廳讓人有眼前一亮的感覺,那么細節(jié)的處理是絕不能忽視的。但是如果餐館面積很小,小餐廳的裝修對整個餐館的營銷有很大的影響。很多顧客吃飯時都會看餐廳的整個裝修環(huán)境。良好的裝修環(huán)境自然會吸引顧客。下面盛禾帶大家了解一下餐廳設(shè)計要點。



要點一:裝修小餐廳時,要注意通道的設(shè)計,這是餐廳和廚房之間的必經(jīng)之路,尤其是餐廳的服務(wù)員。通道的位置必須合理,原則上要平穩(wěn)安全,路線設(shè)計成直線,既能減輕服務(wù)人員的勞動強度,又能方便顧客的行走。

看點二:裝修時,有些人總想把店面設(shè)計得更豪華,希望在激烈的競爭中受到更多消費者的歡迎,但結(jié)果卻與他們的愿望背道而馳。因此,餐廳在裝修時,不應(yīng)根據(jù)具體情況過分強調(diào)奢華,應(yīng)將文化品位與流行理念相結(jié)合,這樣會有更好的效果。具體來說,應(yīng)該根據(jù)店面周邊環(huán)境、經(jīng)營特點和檔次、就餐人群的經(jīng)濟實力和消費欲望等因素來確定。



要點三:餐廳設(shè)計理念和風(fēng)格要獨樹一幟。許多酒店采用時尚的裝修設(shè)計理念,突出主觀性和個性,滿足顧客對舒適的心理需求。因此,餐飲裝飾設(shè)計應(yīng)體現(xiàn)“舒適、豪華”的理念,改變復(fù)雜的設(shè)計方法。通過幾何造型和主色的運用,營造簡潔明快的裝飾風(fēng)格和方便舒適的操作主題。

看點四:餐廳的配色不要太華麗,應(yīng)該以暖色為主,因為暖色比較流行。很多人吃飯時,他們的食欲會受到周圍環(huán)境的影響!從心理上講,暖色能引起人們的食欲,而這種顏色搭配也更溫馨。



要點五:在餐廳廚房的地面設(shè)計和材料選擇上,不能盲目跟風(fēng)。地磚要防滑,保證廚房通風(fēng)效果。應(yīng)配備先進的水煙罩,或采用簡易排風(fēng)機。最重要的是餐飲區(qū)和烹飪區(qū)要有負壓,以保持空氣新鮮。

要點六:合理設(shè)計餐廳的廚房用水和明溝。如果設(shè)計太小或太小,廚師就不方便操作。當他很忙的時候,他不能打掃衛(wèi)生。當時,廚房的衛(wèi)生狀況不令人信服。盡量在適當?shù)奈恢檬褂秒p水箱水池,保證食品環(huán)境的清潔衛(wèi)生。


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