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餐廳設(shè)計公司|餐廳設(shè)計基本原則有哪些?

2021-04-07 14:17:22 廣州深圳餐飲設(shè)計-店鋪裝修-品牌策劃-餐飲全案設(shè)計公司-盛禾創(chuàng)格
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餐廳設(shè)計基本原則有哪些?餐廳設(shè)計的好壞是除菜品外,最能影響餐廳是否具備競爭力的因素,因此,想要讓餐廳人氣和盈利狀況集體up,除了要推出合乎品質(zhì)的菜品外,餐廳設(shè)計也不能落后于人。


餐廳設(shè)計要遵循的三點基本原則:

 1.硫密得當(dāng)

餐桌在中心擺定之后,其他一切陳設(shè)必須與之相呼應(yīng)。根據(jù)餐廳面積大小,決定取舍。原則上以寬綽為佳,便于客人活動,也便于服務(wù)人員操作。壁畫大小要與墻面大。比例協(xié)調(diào)一致。餐廳在裝飾布置下要特別注意突出一個重點面,可以把那個重點面看成是正面,是上首,舉行宴會時,安排主人在此面就座。


2.餐廳的桌椅及陳設(shè)要高低相間、錯落有致

比如沙發(fā)、茶幾、扶手椅是矮的,花架、兒案等就要高一些。餐廳裝修,餐廳內(nèi)要以餐桌為中心,不能喧賓奪主。


3.統(tǒng)一原則

 餐廳設(shè)計基本原則,在餐廳名稱、風(fēng)格、色調(diào)一致的基礎(chǔ)土,其他用品也必須與之一致。即使是主營某個菜系的中餐廳,也需要更多講究,保證整體的統(tǒng)一。如果是高檔次的包間餐廳,就必須更加周密考慮。如龍鳳廳,頂棚可作龍鳳藻井,墻上要掛牡丹花國畫,餐桌可用紅木仿古式,照明可用宮燈,餐其可用橘黃色的萬壽無疆瓷具等,使餐廳內(nèi)呈現(xiàn)出宮廷式的氛圍。

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